Bocadillo de calamares a la plancha con cebolla caramelizada y mahonesa de lima Anansies recetas 23 agosto, 2013
Ensalada de arroz venere, tartare de pez espada y compota de cerezas Giacomo Pica Picariello 23 julio, 2013
Calabaza y mazapán, canelón con salsa de mantequilla, limón y salvia. Jesús de la Rosa Martín 18 abril, 2013
Bizcocho templado de piña tropical y mermelada de naranja y pomelo. Jesús de la Rosa Martín 21 marzo, 2013
Champiñones cultivados. Las nuevas tecnologías en la tradición. Jesús de la Rosa Martín 3 marzo, 2013